Тази Коледа празничната радост в САЩ се доставя от топ пекари по пощата.
Независимо дали става дума за изящно декорирано лакомство или брилянтен декадентски подход към класическа рецепта, просто няма по-добър начин незабавно да създадете празнично настроение, от този да дадете на някого бисквитка.
Дори не е нужно да го правите сами! Някои от най-вълнуващите бисквитки тази година се доставят направо в пощенската кутия на вашия приятел. Ето седем отличителни лакомства, които са фантастични подаръци или – нека бъдем честни – сладки удоволствия дори за самите вас.
Дизайнерската бисквитка: Last Crumb
Има списък с чакащи за сладкишите Last Crumb, които се предлагат в превъзходни вкусове като „50 Cent“, с бяла глазура и „Netflix and Crunch“, с топинг от ванилово мляко.
Основателите Дерек Йегер и Алана Арнолд се отнасят към своите големи, пухкави бисквитки като с лимитирана серия маратонки, пускайки ги на седмична база в ограничени количества, които се разпродават за по-малко от минута.
Бисквитките, които пристигат в кутия, достатъчно голяма, за да поберат няколко чифта Air Jordans, струват около $12 всяка и идват с книжка, която разказва предисторията зад всяка от тях.
Бисквитките като предмети на изкуство: Alma
Търсенето за бисквитите Alma наистина експлодира, откакто основателката Александра Грифин започва да ги прави през лятото на 2020 г. Те често се разпродават в рамките на 30 минути след пускането им в продажба.
Нежните, ронливи бисквитки са изпечени със съставки като органичен шам фъстък и прясна лимонова кора. Грифин не спира дотук: тя ги украсява с изящни ядливи цветя и създава дори колекции в колаборация с жени художници. Също така поразителни са късите питки от тъмен шоколад на Алма, украсени със сушени розови листенца.
Бисквити, достъпни само след предварително насрочена среща: Shortbread Society
В началото единственият начин да се сдобиете с възхитителната бисквитка на състезателя от американския MasterChef Франсис Леге беше чрез заявка в Instagram.
Днес той разшири веригата за доставка извън своя самопровъзгласил се за „таен магазин за десерти“, за да позволи доставка в цялата страна чрез Goldbelly. Селекцията се променя често, но във всеки нов вкус се отличава характерния ронлив, маслен сладкиш.
Сред актуалните вкусове са новата коледна бисквитка с дъга и аромат на бадем, както и изкушението „Милиардери“ – изумително богат десерт, гарниран с алкохолен карамел и покрит със злато и черен шоколад.
Най-добрият празничен дух: Elle’s Belles
Бисквитките на Elle Fine пренасят клиентите до родния й град в покрайнините на щата Монтана, в светъл, зимен ден. Нейните дизайни включват захарни бисквитки с весели снежни човеци и сандвич бисквитки със снежинки, приготвени с топли подправки, чийзкейк пълнеж, поръсени със захар.
Те са част от рядката порода празнични бисквитки, които имат толкова добър вкус, колкото изглеждат.
Изключително удоволствие: Cookie Rich
Преди да започне да продава вкусните си сандвич бисквитки, базираната в Остин, Тексас Лорин Питърс е готвач, чиято автобиография включва престой във френска сладкарница в долината Напа в Калифорния. Тя се специализира в пикантни храни, а не в сладкиши, но стартира Cookie Rich като нов бизнес модел по време на пандемията.
Това, което откроява нейните лакомства с размер на топка за голф, е почти лепкавия и недоизпечен център, който предизвиква истински екстаз. Вкусовете й включват лимонова захар и s’mores, с препечена плънка от маршмелоу.
Най-забавните бисквитки: Gingerbeard Bakery
Основателят с джинджифилова брада Дъг Уилямс използва глазура, за всякакви поводи – от рожден ден на домашни любимци до предложения за брак. За да направи своите сладкиши, той ръчно разрязва и илюстрира бисквитки с ванилова захар (както и други вкусове при поискване), използвайки живи цветове, които смесва сам.
Уилямс е вдъхновен от такива празнични филми като „Сам вкъщи“ и „Наистина любов“, за да създаде партида, включваща прочутата лампа за чорапи от „Коледна история“ и покритите със сироп спагети от „Елф“.
Бисквитка за кауза: Whisk Me Away Cakes
Роуз Макаду използва изпечените си лакомства, за да подчертае редица проблеми. След като преподава една от своите кулинарни работилници в затвор, тя получава бележка от затворник в Калифорния, която казва: „Накарахте ме да се почувствам сякаш съм победител в The Great American Bake Off“.
Тя е правила дизайнерски торти от кухня в Антарктида – не малък подвиг – за да насърчи научните изследвания там, а най-новото ѝ творение е поразителна бисквитка, направена от сини водорасли спирулина, така че крайният резултат да изглежда като модел на ледник в Антарктида. Целта е да насочи обществения интерес към климатичното изменение.
- Източник и Изображения: Bloomberg Opinion
