fbpx
Connect with us

Business

Последната голяма инвестиция в климата на Бил Гейтс е. . . мляко

Подходящо нареченот Neutral е климатично неутрално мляко, което се опитва да прокара нисковъглеродни решения в млечното животновъдство, като доставя цялото си мляко от фермите, използвайки техники за намаляване на въглерода.

Време за четене: 3 минути

Подходящо нареченот Neutral е климатично неутрално мляко, което се опитва да прокара нисковъглеродни решения в млечното животновъдство, като доставя цялото си мляко от фермите, използвайки техники за намаляване на въглерода.

На опаковката за мляко от базираната в Портланд марка Neutral, над името на продукта има кратко съобщение с едър шрифт: „Това мляко се бори с изменението на климата“. 

На своя уебсайт компанията изброява броя на килограмите CO2, които са били компенсирани, за да получи млякото този надпис – над 5 кг, в случая с кутия органично мляко. 

Компанията работи с мандри, за да намали максимално емисиите, а след това компенсира останалите, правейки всеки продукт въглеродно неутрален.

„Тъй като потребителите купуват това мляко, ние инвестираме директно в млечни ферми, в технологии и проекти за намаляване на климата“, казва Маркъс Смит,  изпълнителен директор на Neutral, която твърди, че е първата неутрална марка за храни в САЩ, въпреки че други вече компенсират своя отпечатък. 

Някои по-големи компании, като веригата за салати Sweetgreen, планират скоро да постигнат целта, а компанията за млечни продукти, Stonyfield Organic, планира да има въглерод – положителна верига за доставки на млечни продукти до края на десетилетието.

Neutral

Neutral обяви, че са набрали първоначалния кръг от финансиране от Breakthrough Energy Ventures, фокусирания върху климата VC фонд, основан от Бил Гейтс. Млякото наскоро се появи по рафтовете на най-голямата верига супермаркети в САЩ – Whole Foods.

„Като цяло млечните продукти представляват 3% от всички глобални емисии, повече от целия авиационен сектор, и работейки със земеделските производители за намаляване на емисиите, Neutral Foods се занимава с една от най-големите области за въздействие върху климата“, казва Кармайкъл Робъртс, ръководител инвестиции в Breakthrough Energy Ventures. 

Компанията работи с изследователи, за да проучи въглеродния отпечатък на млечните продукти, от тора, използван за отглеждане на храна за добитък, до метана в оборския тор, до мощността, използвана във фермата, камионите за доставка, бутилиращите заводи и дори какво се случва с празните опаковки от мляко. 

След това компанията си партнира с млекопроизводителите, плащайки за интервенции, които иначе фермерите не биха могли да си позволят. Докато някои мандри вече са предприели значителни стъпки за намаляване на въглеродния си отпечатък, повечето все още има какво да променят.

По-рано тази есен компанията заработи с три семейни млечни ферми в Орегон за засяване на пасища със смес от растения, които са богати на танини – нещо, което кравите обичат да ядат и което могат да ядат, и помагат за намаляване на метана, генериран от животните. 

Компанията също така работи със земеделските производители за инсталиране на нови системи за управление на оборския тор, друг източник на метан. В някои ферми се планира засаждане на дървета и пасища, с които допълнително да бъдат компенсирани емисии. 

Други решения за намаляване на количествата метан, като добавки от морски водорасли, които да влязат в храната на добитъка, също се обмислят. 

За да компенсира натрупаните емисии, компанията купува сертифицирани компенсации от други части на млечната индустрия, включително по-големи мандри, които използват метанови биореактори – оборудване, което превръща оборския тор в енергия, и финансира разширяването на употребата на биореактори в тях. 

Компанията също така инвестира в „регенеративни“ селскостопански решения, които могат да отделят въглерод в почвата във фермите, като например засаждане на покривни култури, но все още са необходими повече изследвания, за да се разбере точно колко въглерод могат да отделят тези техники.

На по-късен етап компанията планира да продава въглеродно-неутрални версии на други видове храни, но иска да започне с млечните продукти поради важността им по отношение на климата. 

И въпреки че продажбите на млечни продукти на растителна основа нарастват бързо, повечето потребители все още купуват оригиналният животински продукт. „Започнахме с млечни продукти, защото имат голям отпечатък, но и защото днес 93% от американските домакинства имат мляко в хладилника си. Така че това е доста универсална храна и следователно е важно да започнем с нея“, споделя Смит.

  • Източник и изображения: Eat Neutral
Join JOFO and start living curiously

Операция „Пустинна буря“: 30 години по-късно

Life

NFT – Бъдещето на изкуството или крипто снобария за милиони?

Business

Епохалната мегатенденция, за която не знаете

Business

Събитийната надпревара в Близкия Изток

Business

Connect
Join JOFO and start living curiously

error: Content is protected !!

Успешно се присъединихте към JOFO!