fbpx
Connect with us

Life

Пирамидата на суперхраните: Живот на растителна основа

Пирамидата на суперхраните насърчава баланса, а не ограничаването.

Време за четене: 3 минути

Пирамидата на суперхраните насърчава баланса, а не ограничаването.

Всичко е свързано с постигането на правилния баланс на различни храни във вашата диета и увеличаване на количеството растителни храни, които консумирате, за да се възползвате от вашето здраве. 

Терминът суперхрана, за който се твърди, че е въведен от Майкъл Ван Стратен в неговата готварска книга от 1990 г., озаглавена „Суперхрани“, е дума, използвана за описване на разнообразие от различни храни, за които се казва, че са заредени с ползи за здравето. 

И така, какво точно представлява „балансираната“ диета и колко допринасят суперхраните за нея? 

Както разглеждаме в статията, която се задълбочава в различни видове суперхрани, думата суперхрана често може да се използва като общ термин за описание на набор от храни. 

НЕОБХОДИМИ

Върхът на пирамидата на суперхраните съдържа храни, които са необходими за балансирана диета, но те не трябва да съставляват по-голямата част от това, което ядем. 

Това са продукти като шоколад, сладкиши и други функционални храни като билки и подправки. Тези неща са също толкова важни за поддържането на здравословна диета, колкото плодовете и зеленчуците. 

За някои алкохолът и други лакомства също могат да попаднат в тази категория! Холистичният лекар д-р Тод Песек нарича тези храни „функционални храни“ и включва също билкови чайове към своята изцяло растителна пирамида на суперхраните. 

По същество върхът на пирамидата е посветен на храните и напитките, които консумираме в най-малки количества.

 ОМЕГА 3

Известно е, че се набавя от риба и има големи ползи за здравето. Вероятно вече сте чували за ползите от Омега 3 за мозъка и сърцето, но също така е чудесно за поддържане на цялостната имунна функция. 

Освен от риба, знаехте ли, че можете да намерите омега 3 и в растителните храни? 

Някои основни растителни източници на омега 3 са чиа, лен, ядки, семена и дори водорасли. Във второто място долу в пирамидата, Омега 3 мазнините не трябва да заемат твърде много място във вашата диета – но пирамидата на суперхраните ни напомня да не ги пренебрегваме.

ПЛОДОВЕ

Важен източник на фибри и минерали, плодовете са в средата на пирамидата на суперхраните. 

Въпреки че често получаваме противоречиви доклади за това колко парчета плодове трябва да ядем на ден, пирамидата на суперхраните не е за номериране на всяко парче, а по-скоро за осъзнаване къде плодовете трябва да дойдат в баланса на вашия ден. 

Бананите, боровинките и малините са примери за едни от най-питателните плодове, но има толкова много плодове, които можете да включите в диетата си!

ПРОТЕИН

Скандално известен с това, че е труден за получаване от растителна диета, протеинът е до голяма степен важен в пирамидата на суперхраните. Референтният прием на хранителни вещества (RNI) за възрастен е 0,75 g протеин на 1 kg телесно тегло всеки ден. 

Той дава енергия и насърчава възстановяването на клетките, а всъщност има много източници на протеин (дори в растителна диета). За да назовем само няколко, киноата, варива (леща, нахут, боб), тофу, овес и дори зеленчуци съдържат протеини в различни количества!

 ЗЕЛЕНЧУЦИ

Ключова част от пирамидата на суперхраните са зеленчуците. Разположен точно над най-големия компонент в пирамидата, зеленчуците са пълни с калий, фибри и витамини.

Въпреки че като дете сте чувствали като наказание изречението „изяж си зеленчуците“, сладките картофи, лук, чесън и домати попадат в тази категория и могат да бъдат част от много вкусни ястия.

 ЛИСТНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Едно нещо, с което повечето здравни специалисти могат да се съгласят, е, че в дъното на пирамидата на суперхраните са листните зеленчуци – зеле, спанак, маруля! 

Листните зеленчуци съдържат много основни хранителни вещества като витамини А, С и К, калций и фолиева киселина. Увеличаването на количеството зеленолистни зеленчуци, които консумирате, е една от ключовите цели на пирамидата на суперхраните, тъй като те имат толкова много невероятни ползи за здравето, като по-добра имунна функция и здраве на костите.

И ТАКА, ЗАЩО ТАЗИ ХРАНИТЕЛНА ПИРАМИДА Е ВАЖНА?

Защо просто не следвате насоките на традиционната хранителна пирамида, която насърчава по-голям прием на храни като хляб, тестени изделия и зърнени храни? 

Каква е разликата между хранителните пирамиди? 

Разликата е, че суперхраните са предимно храни на растителна основа, а пирамидата на суперхраните отразява стойността на значителното увеличаване на приема ни на листни зеленчуци като спанак и зеле. 

Все още е важно да се поддържа балансирана диета, но има повишен акцент върху растителните храни. Лакомства като алкохол и шоколад все още са част от пирамидата на суперхраните, макар и в по-малко количество от зеленчуците и балансираните протеини.

КАКЪВ Е СМИСЪЛЪТ НА СУПЕРХРАНИТЕЛНАТА ПИРАМИДА?

По същество той насърчава по-растителна диета, която е по-добра не само за нашето здраве, но и за околната среда! Балансът, който пирамидата на суперхраните насърчава, има за цел да подобри благосъстоянието, да подкрепи имунната система и да намали умората.

  • Източник и Изображения: Luxiders.com
Join JOFO and start living curiously

Кратка история на конфликта между Израел и Палестина

Life

Операция „Пустинна буря“: 30 години по-късно

Life

NFT – Бъдещето на изкуството или крипто снобария за милиони?

Business

Кой всъщност е изобретил интернет и кой не.

Life

Connect
Join JOFO and start living curiously

error: Content is protected !!

Успешно се присъединихте към JOFO!