fbpx
Connect with us

Business

Salt Bae: Историята на последния му ресторант, стекът за 630 паунда и следата от съдебни дела

Мемета, вечери със знаменитости и стекове, покрити със злато – всичко това е част от бранда.

Време за четене: 4 минути

Мемета, вечери със знаменитости и стекове, покрити със злато – всичко това е част от бранда.

Бруно Марс със сигурност има какво да каже по въпроса. През 2017 г. певецът забелязва видео в Instagram – клип с безобидно заглавие „Османска пържола“ – и споделя снимка на екрана си в Туитър, с текстът: „Annnddd I’m out“.

Отвъд тази история има мъж с бяла риза и черни очила в стил „Ленън“, с извита ръка като кобра, каскада от сол, която се спуска по предмишницата му, с устни, свити в нещо средно между усмивка и съблазнителен намек. 

Туитът бързо стана вайръл и „Османската пържола“ е видяна два милиона и половина пъти в нощта на публикуването си (днес тази цифра е 17 милиона). 

Това ли е най-успешното меме за всички времена? Вероятно. 

Днес Salt Bae, с истинско име Nusret Gökçe, забавлява 39 милиона последователи в Instagram, легион от знаменитости, които са негови фенове и добри покровители, които с готовност харчат стотици хиляди за златни люспи в 14-те му ресторанта по света. Последният отворен е в Лондон.

Chef Salt Bae opens new restaurant in UK, Twitter user shares bill worth Rs  1.81 lakh
Първата публикувана сметка, след отварянето на ресторанта в Лондон

Вече събирайки опашки пред входа, един от първите посетители публикува своята сметка от 1812 паунда, която изуми и ужаси интернет. 

  • Салатата за 23 паунда
  • 2 порции баклава за 44 паунда. 
  • 4 енергийни напитки Red Bull, също 44 паунда
  • стек Tomahawk, струващ колкото наем за двустаен апартамент – 630 паунда 
  • И не забравяме таксата за обслужване от 236.40 паунда.

Може би това са цените, които самият Гьокче, който през 2019 г. купи петзвездния истанбулски хотел Macka Palas за 50 милиона евро и се говори, че има състояние от 38 милиона паунда, очаква неговите клиенти да плащат.

Прословутият стек, покрит със злато

Историята е изминала дълъг път за човек, който някога е живял в далеч по-скромна обстановка. Роден през 1983 г. в скромно семейство в турската провинция Ерзурум, Гьокче напуска училище млад и на 13 годишна възраст заминава за Истанбул, за да се обучава като месар. 

Детайлите от ранните му години са оскъдни, а очевидното отвращение на Гьокче към всякакви задълбочени интервюта играе своята роля в запазването на загадката, но той казва, че е работил като месар и готвач около 15 години, пътувайки от родината си до Южна Америка и САЩ, и веднъж сподели пред NBC News, че винаги е мечтал за свой собствен ресторант.

През 2010 г. той се завръща в Истанбул и осъществява тази дългогодишна амбиция. 

Както известни турци, така и международни посетители бързо научват и започват да посещават неговия ресторант, за да опитат екстравагантно приготвените меса и с надеждата да се срещнат и снимат с харизматичния собственик зад всичко това. 

И така, когато Бруно Марс го тласна към ярките светлини на онлайн популярността, Гьокче дори не мигна.

Той приема случката без резерви и гледа напред, въпреки че това алтер-его се е превърнало в всепоглъщащ личен бранд, който е довел месаря ​​от провинциален любител в един от най-добрите шеф готвачи на планетата. Това е култ към личността както в кухнята, така и пред камерата.

Този култ обикаля света – от Дубай до Миконос и от Бевърли Хилс до Абу Даби. Виждали сме го да получава серенада пред грила от Андреа Бочели или да празнува победата на Италия на еврото заедно с мениджъра Роберто Манчини. 

Ако трябва да се вярва на Instagram, той е приятел с Ал Пачино до такава степен, че посвещава своя пост за Деня на бащата именно на актьора. 

Дейвид Бекъм му е фен, както и Snoop Dogg, Drake, P Diddy и Leonardo DiCaprio. Риана притежава тениска с неговия лик. И кой друг би имал смелостта да подаде хапка месо в устата на Конър Макгрегър?

Raúl Brindis's tweet - "El famoso chef turco Salt Bae recibió en su  restaurante al parecer a su ídolo. Al menos así lo comunico en sus redes al  atender al actor Al

Издигането на SaltBae до световна звезда не е без турбуленция. Откриването на първия му американски ресторант през 2017 г. в Маями, е разкъсан в социалните медии, след като е публикувана стара снимка на Гьокче, имитиращ Фидел Кастро – болезнено разкритие в град, известен със своето многолюдно кубинско население.

През следващата година сенатора на Флорида Марко Рубио реагира в своя профил в Туитър и написа „този чудак #SaltBae“, по повод гостуването на венецуелския президент Николас Мадуро в един от ресторантите му – лицемерие, твърди сенатора, „докато много хора в южноамериканската държава страдат от недостиг на храна“.

Гьокче трябваше да потуши и няколко съдебни залпове. 

  • През 2019 г. Nusr-et изплаща обезщетение, в размер на 230 000 долара, на четирима бивши сервитьори в ресторанта в Манхатън, които се възмущават от начина, по който бакшишите са разделяни между персонала. 
  • През февруари тази година строителството на неговия ресторант в Далас доведе до съдебно дело за неплатени сметки на стойност почти милион долара.
  • През април той се сблъсква с обвинения за нарушаване на авторски права, когато художник от Бруклин реагира, че Гьокче използва произведенията му без платен линцез за това. 
  • Трябваше да плати и 4 500 британски лири глоба, заради заплашване на бивш служител през 2015 г.
  • След това, през август, е ударен с още едно дело, което отново се върти около ресторанта в Манхатън, този път относно обвинения за неплатен извънреден труд. 

И може би някои от тези 22 паунда за баклава са отчаян опит да се възстановят част от изгубените пари: миналата година Bloomberg съобщи, че собствениците на веригата Nusr-et, Dogus Holdings – същите хора, от които Гьокче купува своя хотел – са били принудени да забавят плащанията към ресторантите, заради дълг в размер на 2,3 милиарда евро.

От друга страна, може би Бае просто иска да изхранва семейството си. 

В изтрит бързо след публикуването с пост в Instagram, Гьокче публикува своя снимка с девет деца с репликата: „Мъж, който не прекарва време със семейството си, не е истински мъж“.

Това е цитат от „Кръстникът“ на Франсис Форд Копола, a Гьокче, който нарича себе си The Saltfather (инспириран от Godfather), изглежда обсебен от филма и това води до редица спекулации около личния живот на касапина. Има информация, че е баща на 13 деца. 

Малко се знае за фактите; има слухове за приятелки модели, но нищо конкретно. Според вестник The Sun единствената любов в живота на Гьокче е месото: „Толкова съм концентриран върху месото, че не виждам нищо друго. Нямам време за приятелка”.

Сред лудостта на всичко това идва дискусия за това дали храната всъщност е добра?

Зависи кого питате. Откриването на ресторанта в Ню Йорк е помрачено от поредица отвратителни отзиви от критиците на храната в града -„пресоленo и надценено“, „без вкусно“, но според Джейсън Стейтъм, Salt Bae прави „най-добрият стек в Бевърли Хилс“.

Hollywood star Jason Statham visits Salt Bae's restaurant, imitates his salt-sprinkling  move

В крайна сметка, може би изобщо не става въпрос за храната. Тя просто е използвана за забавление. Потапящ театър, а не изискана вечеря. Символ на статус, а не сит стомах.

Какъвто и да е случаят, звездата на Солт Бае продължава да грее. 

Отзивите от ресторанта в Лондон са скептични, а много хора ще трябва да се консултират с кредитен мениджър, преди дори да помислят за резервация. Дотогава ще се задоволят с Instagram. Гьокче го направи и виждаме къде е сега.

  • Източник: The Standard
  • Изображения: Instagram
Join JOFO and start living curiously

Операция „Пустинна буря“: 30 години по-късно

Life

NFT – Бъдещето на изкуството или крипто снобария за милиони?

Business

Епохалната мегатенденция, за която не знаете

Business

Събитийната надпревара в Близкия Изток

Business

Connect
Join JOFO and start living curiously

error: Content is protected !!

Успешно се присъединихте към JOFO!